CONFITURE DE FRAISES

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Préparation : 45mn
Cuisson :      45 mn

Ingrédients :
                     1Kgs de fraises
                     1Kgs de sucre en poudre
                     Gingembre

Préparation :
                     Enlever les queues des fraises et les couper en petit dé.
                     Mettre les dés de fraise, le gingembre dans une
                     Bassine en cuivre avec le sucre.
                     Laisser cuire 15mn après ébullition, mettre un sachet de vitpris
                     Si la confiture est trop liquide.
                     Remuez de temps en temps, puis mettre en pot.

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